25 Aprile 2019
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aperitivi

Gli American Bar hanno preso molto piede anche in Italia. Si tratta di locali dove di solito vengono serviti e consumati cocktail di ogni genere, alcolici e analcolici. Come ricorderete dal film Cocktail, con Tom Cruise, in questi bar possono esservi professionisti come sommelier e baristi acrobatici. Sebbena siano nati moltissimi locali eleganti per la degustazione di alcolici e cocktail, non tutti possono essere considerati American Bar. Questi ultimi hanno caratteristiche molto precise che sono le seguenti:

– Il banco bar è circolare per permettere di servire i clienti a 360º;

– Il personale che ci lavora è altamente qualificato con numerosi corsi e aggiornamenti;

– Generalmente un American Bar si trova all’interno dei grandi Hotel o dei Casinò.

Cocktail Bar consigliati:

Fluid

Il Fluid è un cocktail bar vuole creare uno spazio che renda l’idea di come natura e tecnologia, sebbene in perenne lotta, possano convivere nello stesso ambiente. I materiali e gli arredi rappresentano questo eterno conflitto. Aperto già dal pomeriggio, il Fluid propone un aperitivo completo di ricco buffet, una buona lista di vini, in mescita ed in bottiglia e dai migliori cocktail possibili. Ogni drink è preparato secondo tradizione, con alcune chicche come lo Spritz, aperitivo storico di Venezia.

Dove: Via del Governo Vecchio, 46/47
Zona/Metro: Piazza Navona
Telefono: 06 6832 361

Ice Club

Cocktail bar di Roma interamente fatto di ghiaccio. 40 tonnellate “d’acqua” a –5 gradi danno forma a un igloo colorato da mille luci. L’intero locale è di ghiaccio, dal pavimento alle pareti, dai divanetti al bancone, fino ai bicchieri. Il menu offre 20-25 vodke aromatizzate, dalle classiche alla pesca e al limone fino a quelle all’assenzio e al cioccolato, e circa 40 lisce, tutte importate da varie parti del mondo. A base di vodka sono anche i cocktail, tutti serviti in coppe di ghiaccio.

Dove: Via Madonna dei Monti, 18-19
Zona/Metro: Rione Monti
Telefono: 06 9784 5581

Come potete immaginare, i bar e i caffè della Capitale abbondano. Alcuni, situati in centro, sono molto suggestivi e hanno tante storie da raccontare per i personaggi illustri che si sono avvicendati ai loro tavoli.

Tra i salotti più eleganti ci sono l’Antico Caffè Greco di via Condotti (il secondo più antico caffè d’Italia dopo il Florian a Venezia) e il Caffè Museo Atelier Canova Tadolini di via del Babuino che fu lo studio del grande scultore Antonio Canova. Ma sono ancora tanti i bar del centro di Roma che meritano una visita.

Caffè e bar storici consigliati:

Sant’Eustachio Il Caffè

Antica torrefazione a legna nata negli anni trenta, situata a Roma di fronte al Senato della Repubblica italiana, a un passo da piazza Navona e dal Pantheon. Il cervo simbolo di Sant’Eustachio Il Caffè rievoca l’apparizione e la conversione del pagano Eustachio al cristianesimo. Il caffè dispone di sei tavoli all’aperto e ha all’interno un apparecchio per la torrefazione a legna datato 1948, che funziona ancora oggi.

Dove: Piazza Sant’Eustachio, 82
Zona/Metro: Pantheon
Telefono: 06 6880 2048

Caffè della Pace

Locale elegante ritrovo di intellettuali e romani, che sorseggiando una birra, in piedi in un piccolo angolo di paradiso affacciato sul Chiostro del Bramante, passano le serate. La soluzione romana a Saint-Germain, senza Parigi. È il posto ideale dove gustare una cioccolata calda bella densa o un aperitivo circondati da ottima musica ed un ambiente d’altri tempi.

Dove: Via della Pace, 3/7
Zona/Metro: Piazza Navona
Telefono: 06 686 1216

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