Gli American Bar hanno preso molto piede anche in Italia. Si tratta di locali dove di solito vengono serviti e consumati cocktail di ogni genere, alcolici e analcolici. Come ricorderete dal film Cocktail, con Tom Cruise, in questi bar possono esservi professionisti come sommelier e baristi acrobatici. Sebbena siano nati moltissimi locali eleganti per la degustazione di alcolici e cocktail, non tutti possono essere considerati American Bar. Questi ultimi hanno caratteristiche molto precise che sono le seguenti:

– Il banco bar è circolare per permettere di servire i clienti a 360º;

– Il personale che ci lavora è altamente qualificato con numerosi corsi e aggiornamenti;

– Generalmente un American Bar si trova all’interno dei grandi Hotel o dei Casinò.

Cocktail Bar consigliati:

Fluid

Il Fluid è un cocktail bar vuole creare uno spazio che renda l’idea di come natura e tecnologia, sebbene in perenne lotta, possano convivere nello stesso ambiente. I materiali e gli arredi rappresentano questo eterno conflitto. Aperto già dal pomeriggio, il Fluid propone un aperitivo completo di ricco buffet, una buona lista di vini, in mescita ed in bottiglia e dai migliori cocktail possibili. Ogni drink è preparato secondo tradizione, con alcune chicche come lo Spritz, aperitivo storico di Venezia.

Dove: Via del Governo Vecchio, 46/47
Zona/Metro: Piazza Navona
Telefono: 06 6832 361

Ice Club

Cocktail bar di Roma interamente fatto di ghiaccio. 40 tonnellate “d’acqua” a –5 gradi danno forma a un igloo colorato da mille luci. L’intero locale è di ghiaccio, dal pavimento alle pareti, dai divanetti al bancone, fino ai bicchieri. Il menu offre 20-25 vodke aromatizzate, dalle classiche alla pesca e al limone fino a quelle all’assenzio e al cioccolato, e circa 40 lisce, tutte importate da varie parti del mondo. A base di vodka sono anche i cocktail, tutti serviti in coppe di ghiaccio.

Dove: Via Madonna dei Monti, 18-19
Zona/Metro: Rione Monti
Telefono: 06 9784 5581

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