Ristoranti e trattorie di Roma, con cucina regionale e locale
I ristoranti tipici, le trattorie e le osterie della Capitale, con cucina casereccia della grande tradizione culinaria italiana
Agriturismo Il Contado
Struttura situata nella periferia cittadina che offre come cornice la splendida campagna romana. Il ristorante propone una cucina tipicamente laziale, con uno sguardo anche alle altre regioni. Si distingue per la riscoperta dei sapori di una volta con particolare attenzione alla cucina tipica e alla carne alla brace. I piatti preparati hanno come ingredienti principali i prodotti ortofrutticoli dell'azienda, che, con le carni ed insaccati locali e i formaggi e latticini del marcato locale, costituiscono il must della gestronomia. È possibile dare uno sguardo al menu on line. La pasta e i dolci sono fatti in casa e non è previsto alcun piatto a base di pesce. I piatti si accompagnano a vini scelti tra le migliori case produttrici, oltre naturalmente al gustoso vino locale. Il ristorante è situato a Roma in via Falcognana, n. 22, telefono: 06 71310171, 393 9508529, email: info@ilcontado.net.
Ristorante Zeus
Il Ristorante Grill Pizzeria Zeus è situato nel centro storico di Roma, a 90 mt da Piazza della Repubblica, in via Nazionale, 251/a (telefono 06/4821592, 06/48905444, email: zeus.zeus@fastwebnet.it) e presenta un ampio e accogliente locale, in un ambiente caratterizzato da raffinati accostamenti architettonici classici. I piatti sono preparati con molta cura per esaltarne i profumi e i sapori, sopratutto nelle specialità di pesce fresco. Si potrenno gustare vini D.O.C.G. regionali e nazionali, deliziosi dolci della casa, come fragranti pizze, oltre alle specialità siciliane.
La Cucaracha
Locale messicano che offre ricchi piatti tipici, specialità piccanti e un vasto assortimento di birre e cocktail. Si presenta in maniera accogliente con arredi rigorosamente messicani che creano una calda atmosfera condita dalla musica latino americana. L'ambiente di tipo familiare rende molto gradevole la degustazione delle specialità culinarie proposte. Il ristorante è aperto anche per i dopo teatro (è gradita la prenotazione), offre tutti i martedì e giovedì musica dal vivo con i Mariachi. È raggiungibile a Roma in via Mocenigo, 10/a, tel. 06/39746373, email: info@lacucaracha.it.
Ristorante Piperno
Il ristorante è stato fondato dalla famiglia Piperno (ora di proprietà delle famiglie Mazzarella e Boni), nel 1963 e rappresenta uno dei più caratteristici locali del ghetto di Roma. Offre 3 sale climatizzate e decorate con affreschi di fine '800 e una cucina con specialità della tradizione culinaria romana, come i famosi "carciofi alla giudia", "coda alla vaccinara", "gnocchetti all'amatriciana". All'interno si trova una cantina con oltre 100 etichette di prestigio. Il ristorante è ubicato a Roma in via Monte Cenci, n. 9, telefono: 06/6861113, 06/68806629, email: info@ristorantepiperno.it.
Cantina Tirolese
A due passi dalla Basilica di S. Pietro, in via Vitelleschi, n. 23 (tel. 06/68135297, email: info@cantinatirolese.it), questo ristorante, guidato da Manuela Macher, dal 1971 offre gustose specialità della tradizione tirolese in un'atmosfera insolita: un angolo d'Austria nel cuore di Roma. Fra i 70 piatti che hanno dato fama al ristorante, si distinguono le ottime Fondute tra cui la Bourguignonne, il Ghiottone Grill, lo stinco di maiale affumicato, i Knoedel e la pasticceria austrica. Come accompagnamento si può sorseggiare un buon boccale di birra Spaden o scegliere tra i pregiati vini dell'Alto Adige come il Gewurztraminer e il Cabernet. Il ristorante era frequentato, al tavolo n. 6, dal Cardinale Ratzinger, ora Papa Benedetto XVI. Per la prima serata e il dopo teatro si consiglia la prenotazione. Si effettua servizio di catering a domicilio. Chiuso il lunedì sera.
Ristorante La Pampa
Steak e Lobster House situato a Roma, in via Collatina Vecchia, n. 127 (telefono: 06/22755107, email: info@ristorantelapampa.it), in uno splendido casale ottocentesco restaurato. È specializzato in piatti a base di carni sudamericane (argentine, brasiliane, ma anche di bisonte americano, danesi, irlandesi e fiorentine), preparate con molta cura da chef ad alto livello. Il menu comprende carni al taglio, griglierie, primi sofisticati, contorni elaborati e dolci deliziosi. I grandi saloni, forniti di aria condizionata e di sale fumatori, sono decorati con mosaici originali incastonati nei pavimenti e sculture bronzee. Il forno a legna, il giardino e i tavoli all'aperto e la musica (dal vivo, pianobar o con DJ) che accompagna le serate in discoteca rendono il locale un luogo di intrattenimento esclusivo e ricercato.
Villa di Tiberio
Situato vicino agli scavi archeologici di Ostia Antica, il ristorante ha rivisitato la cucina dell'antica Roma con un ricco assortimento di specialità della tradizione e non che vanno dalle bisteccherie, griglierie e braci di carne agli antipasti di pesce. I piatti sono serviti da camerieri in costume, mentre gladiatori al centro dell'arena si affrontano in combattimenti all'ultimo sangue. All'interno le sale ospitano fino a 300 persone, e all'esterno si offrono gli stessi spazi, con annessa pista da ballo. La struttura provvista di giardino con tavoli all'aperto e parco giochi offre anche una sala congressi, servizi per disabili e organizza colazioni di lavoro e ricevimenti. Il parcheggio contiene fino a 6 pullman e oltre 100 auto. Nell'arco di cinquant'anni il locale è stato la location di più di 60 film con artisti del calibro di Fellini, Pasolini, Manfredi, Giannini e Sordi. La Villa di Tiberio è raggiungibile al Lido di Ostia in via dell'Idroscalo, 344, tel. 06/5690961, email: villaditiberio@alice.it.
Ristorante La Cornucopia
In piazza Piscinula, 18 (tel. 06/5800380, email: lacornucopia@ristorantidiroma.com), nei pressi dell'Isola Tiberina, sorge uno dei luoghi più caratteristici della Roma trasteverina. Il ristorante offre specialità a base di pesce e piatti tipici della tradizione romana come le linguine all'astice, il rombo alla vernaccia, la sogliola alla mugnaia, l'orata all'acqua pazza, per non dimenticare le Fettuccine alla Cornucopia con pasta fresca fatta in casa, gamberi, zucchine, pomodori pachino e calamari. La cantina è molto ricca e ben fornita e soddisfa anche i clienti più raffinati. Il locale, nel mezzo di un ambiente unico per la passeggiata estiva romana, è circondato di un bellissimo giardino perfetto per le coppie romantiche che vogliono regalarsi un'indimenticabile cena a lume di candela. Come la cornucopia da sempre porta fortuna a chi la possiede, oggi il ristorante "La Cornucopia" nel cuore di Roma porta fortuna a chiunque lo visiti.
Hostaria Antica Roma
Situata sulla "Regina Viarum" dell'Impero Romano, troviamo l'Hostaria Antica Roma in via Appia Antica, n. 87 (telefono: 06/5132888, email: hostaria@anticaroma.it). Il ristorante fondato dalla famiglia Magnanimi, molto confortevole e immerso nella quiete del parco archeologico dell'Appia Antica, propone una cucina di alta qualità con un menu ricco di specialità gastronomiche, pesce fresco tutti i giorni e un'ottima selezione di vini nazionali. Le sale interne ed esterne si prestano all'organizzazione di meeting e ricevimenti accompagnati da un piacevole sottofondo musicale. All'interno, non scalfito da secoli, si trova il monumento dei Liberti di Augusto che venne fatto erigere dallo stesso Imperatore per gli schiavi che avevano riscattato la loro libertà.
Giggetto al Portico d'Ottavia
Dopo la prima guerra mondiale, Luigi Ceccarelli, detto "Giggetto", e la sua consorte Ines comprarono una vecchia osteria romana che divenne la "Giggetto al Portico d'Ottavia", famosa fin dal 1923 per l'ottimo vino di Frascati e le deliziose pietanze preparate con cura dalla "sora Ines", tra cui spiccano i Carciofi alla Giudia e il Filetto di Baccalà. La tradizione culinaria è quella della cucina ebraica romana che, poverissima di ingredienti, ma allo stesso tempo ricchissima di sapori, permetteva ugualmente alle mani amorose delle massaie, all'interno di cucine sfornite quasi di tutto, di sfornare piatti gustosissimi e appetitosi. La cantina del ristorante è ricavata dalle fondamenta del Portico d'Ottavia. L'antico mercato del pesce in via Sant'Angelo in Pescheria è all'origine della presenza, in questa cantina e in altra dal Portico a Campo de' Fiori, di vasche per ciriole (anguille). La sala degustazioni ospita venti persone e offre la possibilità, a richiesta, di gustare l'aperitivo godendosi il fresco naturale di questa cantina. Quest'ultima, inoltre, ospita periodicamente presentazioni di liquori, vini importanti, champagne e spumanti millesimati. Il ristorante è situato a Roma in via Portico d'Ottavia, 21/a, tel. 06 6861105.
