Ristoranti e trattorie di Roma, con cucina regionale e locale - pag. 2
I ristoranti tipici, le trattorie e le osterie della Capitale, con cucina casereccia della grande tradizione culinaria italiana
Ristorante Ponte Vittorio
Ristorante tipico con cucina tradizionale romana che propone tutto il giorno, no stop, pizza a pranzo e a cena, trippa alla romana, coda alla vaccinara, abbacchio al forno, bucatini all'amatriciana e altre gustosissime specialità. La trattoria, ubicata a Roma in piazza P. Paoli, n 7/8 (telefono 06 68801462, email pontevittorio@ristorantidiroma.com), dispone di due sale che contengono circa sessanta persone. In aggiunta sono disponibili tavoli esterni (trenta posti).
Checchino (dal 1887)
Antica trattoria che propone la tipica cucina romana del quartiere Testaccio con alcuni piatti della cucina regionale italiana. Nella cantina è possibile scegliere tra più di 600 vini provenienti da: Italia, Francia, California, Australia, Nuova Zelanda, Cile, Germania, Austria, Portogallo e Spagna, alcuni dei quali imbottigliati e prodotti in esclusiva per "Cecchino dal 1887". Giornalmente, servizio di alcuni particolari vini al bicchiere. Possibilità di degustazioni a tema libero da concordare. Due carrelli di formaggi accompagnano nel percorso eno-gastronomico con 20/30 tipi diversi, più o meno rari, più o meno stagionati. La carte dei distillati ha un'ampia sezione dedicata all'Italia (grappe, distillati di frutta, liquori alle erbe ecc.) e inoltre whiskey, cognac, Calvados, Bas Armagnac e rhum di annate eccezionali. Il ristorante, situato a Roma in via Monte Testaccio, n. 30 (tel. 06/5743816, 06/5746318, 333/5855055, email: checchino_roma@tin.it) dispone di 55 coperti più una sala privata da 30 coperti, entrambe climatizzate. Quando la stagione lo consente, si può disporre dei tavoli all'aperto all'ombra dei secolari platani.
Ristorante Galeassi (dal 1907)
Ristorante tipico romano gestito dalla famiglia Giovarruscio (Pino, Paola, Luca e Mauro) che dal 1950, in un ambiente elegante e cordiale, offre i sapori della cucina tradizionale e marinara esaltati per deliziare anche i palati più esigenti. Tempio indiscusso dell'ospitalità romana, situato nella magica cornice di una tra le più belle piazze della città, S. Maria in Trastevere, dove il tempo sembra essersi fermato alla Roma ottocentesca, alla destra dell'omonima Basilica di età romanica (III secolo) e di fronte alla splendida fontana (XVI secolo), è raggiungibile a Roma in piazza S. M. Trastevere, 3-3/a (telefono: 06/5803775, email: info@ristorantegaleassi.it), e costituisce una tappa obbligata per chi ama Roma, ma soprattutto per chi ama i piaceri della tavola romana. Ogni sera si è piacevolmente intrattenuti con canzoni folkloristiche dal vivo. Il ristorante è aperto tutti i giorni giorni tranne il lunedì. La prenotazione è consigliata.
