Ristoranti di Roma con cucina etnica ed esotica - pag. 2
I ristoranti etnici della Capitale, per i cultori della cucina e dei piatti esotici
Ristorante Taus
Caratteristico locale in stile arabo, che da poco ospita anche un "Cafè Orientale", dove si può assaggiare la gustosa cucina araba/mediterranea e sorseggiare il tipico tè alla menta (ma anche alla cannella, verde, nero e rosso), fumando il narghilè. Tra le specialità c'è il tipico Couscous Berbero all'agnello, al pesce e al polpo, la paella valenciana di carne e pesce e tante altre delizie della cucina tradizionale araba, in particolare tunisina come brik, mesciuia, tajin, melokya, kaftaji, cammunìa, dita di Fatima, e anche della cucina mediorientale come hommos, babagannush, falafel, shish kabab, kebbi e altri piatti. Per finire sono da provare i classici dolci artigianali del deserto. Il venerdì e il sabato sera si può assistere agli spettacoli di danza orientale (danza del ventre) e di folclore arabo con le più famose danzatrici del ventre della capitale. Il locale è ubicato a Marino, Castelli Romani (Roma), in via Costa Caselle, 15/a, telefono per prenotazioni: 06/9367666, Samira Zenati, direttrice: 348/3131455, email: risto@taus.it.
Ristorante Indiano Surya Mahal
Ristorante indiano figlio della genuina tradizione gastronomica dell'India del Nord che propone i migliori piatti della "haute cuisine" indiana e una vasta scelta di specialità Tandoor. In un ambiente suggestivo verrà servita una cucina indiana di alto livello sotto forma di menu degustazione (solo per due persone): vegetariano, 45 euro la coppia; di carne, 55 euro e di pesce, 65 euro. Ma si offre anche un'ampia scelta di piatti alla carta: curry di pollo, di polpettine di vitellone o di agnello, ma anche tandoori, samosa, kofta, spiedini al forno. Tutte le pietanze si possono accompagnare con le seguenti bevande: succo di mango, lassi, acqua di cocco, birra indiana e una selezione di vini alla carta. Il ristorante si trova nel cuore di Trastevere a Roma in via di Ponte Sisto, n. 67 (tel. 06/5894554, email: suryamahal@italmarket.com), alle spalle dello splendida fontana di piazza Trilussa. Il meraviglioso giardino estivo nel centro della vecchia Roma, con i tavolini illuminati da candele e ben distanziati, vale la visita. Si consiglia la prenotazione.
Ristorante Giapponese Sushisen
Locale pensato per accontentare quella clientela che, stanca del solito sushi, desidera altri piatti anche a base di carne e pesce non crudo. Il vastissimo menu contiene sia piatti tradizionali giapponesi, sia tutto quello che non è mai uscito dal mercato italiano ed europeo, come i "Roll", involtini di sushi, lo "Spider Roll", involtino di riso contenente un tenerissimo granchio fritto, il "Dragon Roll", involtino con filetti di anguilla al forno, il "Sushisen Bruco", lavorato con strati di polpa di avocado e presentato a forma di bruco e il "Sushisen Kuni, ripieno di tonno, salmone, rombo, avocado e gamberoni racchiusi in una particolarissima lavorazione di cetriolo. Il ristorante si presenta elegante e confortevole, ispirato al classico stile "zen" della semplicità e dotato dell'innovativo sistema giapponese "Kaitenzushi" (trad. "Sushi-rotante"): una sorta di nastro trasportatore su cui girano piattini di sushi, roll, tempura, yakitori e altre delizie. Si consiglia la prenotazione almeno un giorno prima. Il ristorante è situato a Roma in via Giuseppe Giulietti, n. 21/a. Per informazioni e prenotazioni scrivere a: info@sushisen.it o chiamare il seguente numero: 06/5756945.
Maharajah
Ristorante indiano con ambiente curatissimo, impreziosito da originali manufatti e apparecchiature con servizio di una gentilezza assoluta, come nella tradizione della squisita ospitalità orientale. Tra le specialità proposte ci sono le raffinate ricette del Nord e le preparazioni al curry, accompagnate da diverse qualità di riso e di naan. Ed inoltre: Chicken Maharajah Tandoori, Chicken Tikka Masala (con spezie ed erbe), Vindaloo Lamb (piatto della regione di Goa), Makhani Paneer (formaggio con verdure e peanut sauce) e, per chiudere nel migliore dei modi, Kulfi (gelato al pistacchio) o rasmalia (dolce a base di latte). Si bevono vini italiani, birre (anche indiane), lassi e the aromatizzati. Il locale è situato a Roma in via dei Serpenti, n. 124, telefono: 06/4747144-47885393, e-mail: maharajah@maharajah.it.
La Cucaracha
Tipico ristorante messicano con piatti tipici, specialità piccanti e vasto assortimento di birre e cocktail. L'atmosfera è accogliente e gli arredi, rigorosamente messicani, si armonizzano perfettamente con la musica latino americana. L'allegria e l'ambiente familiare rendono molto gradevole la degustazione delle specialità culinarie. Aperto anche per il dopo teatro. Si gradisce la prenotazione. Il ristorante è ubicato a Roma in via Mocenigo, n. 10/a (angolo via Candia), telefono: 06 39746373, e-mail: info@lacucaracha.it.
Ristoranti Etnici
Per un occidentale non c'è nulla di più affascinante di una cultura lontana, come può essere quella orientale o mediorientale. Chi volesse avvicinarsi al Giappone e al buddhismo zen, una delle religioni più diffuse, può partire da questo portale sul mondo zen. Gli amanti del sushi possono provare a cimentarsi con la raffinatissima arte culinaria giapponese. Le donne che vanno matte per il couscous e si lasciano ammaliare dalla cultura araba, invece, potrebbero prendere in seria considerazione l'ipotesi di iscriversi a una scuola di danza orientale o danza del ventre.